Bagley

Mousse de Melitas

Preparación

Batir la crema hasta punto 3/4. Añadir las Melitas en movimientos envolventes. Batir la clara hasta que forme picos firmes, incorporar de a poco el azúcar sin dejar de batir hasta obtener un merengue firme.
Mezclar las dos preparaciones en movimientos envolventes y colocar en vasitos. Llevar a la heladera hasta enfriar. Decorar con Melitas.

Ingredientes

300 c.c. de crema de leche
100 gr de Melitas procesadas
1 clara de huevo
3 cdas. de azúcar

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